Идеальный рецепт МАКАРОН без ОШИБОК😍😍😍
Простой и понятный - получится у ВСЕХ💯%
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Девочки, знаю, многие из вас так и не решаются приготовить макарон, из-за боязни потерпеть неудачу, и думают, что этот десерт могут готовить только избранные... А знаете, в основном боязнь эта необоснованна и связана она с тем, что ходят слухи, даже чуть ли не легенды о различных непреодолимых сложностях в приготовлении макарон. А все почему? Да потому, что большинство допускают одни и те же элементарные ошибки при их приготовлении, а потом распространяют байки о сложности или жалуются на то, что все рецепты в интернете нерабочие... На самом деле большинство рецептов рабочие, но допускаемые ошибки одни и те же... Поверьте, ничего сложного в приготовлении макарон нет❗ Надо просто не допускать эти распространенные ошибки😃
Чтобы вы перестали боятся готовить этот десерт и наконец решились, даем вам рецепт, как сделать макарон без ошибок🔥🔥🔥
Выполняйте рекомендации из видео и поста, и у вас ВСЕГДА получатся прекрасные макарон, ДАЖЕ С ПЕРВОГО РАЗА💯
🔥🔥🔥ЧИТАЙТЕ ПОСТ ВНИМАТЕЛЬНО И ВИДЕО СМОТРИТЕ С ОСТАНОВКАМИ. ОСМЫСЛИТЕ ВЕСЬ ПРОЦЕСС И У ВАС ВСЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЛУЧИТСЯ🔥🔥🔥
📝Рецепт макарон в домашних условиях, без ошибок
Что понадобится✍🏻
✅2 больших яичных белка (около 68 г)
✅50 г сахарного песка
✅80 г миндальной муки
✅80 г сахарной пудры
✅1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
✅пищевой краситель (по желанию)
Английский масляный крем (масляный крем с яичным желтком)
✅2 яичных желтка (40 г)
✅60 г сахарного песка
✅60 г молока
✅1/8 ч.л соли
✅220 г сливочного масла
✅1 чайная ложка ванильного экстракта
♨Как приготовить Макарон (кратко подробности см. в видео)
1. Разделяем яйца на белки и желтки.
2. Добавьте к яичному белку сахар, чтобы получилось жесткое безе.
3. Добавьте миндальную пудру и сахарную пудру и перемешайте.
4. Добавьте цвет (необязательно)
5. Сделать макаронаж подходящей консистенции (см. в видео).
‼Если тесто густое и не стекает лентой как в видео, перемешайте еще раз как в видео, делайте тест на ленту, не стекает, еще перемешайте, делайте тест и т.д. пока не добьетесь нужной консистенции.
6. Замесив тесто, переложите его в кондитерский мешок с круглой насадкой, отсадите как в видео, высушите поверхность.
7. После предварительного нагрева до 180°C, уменьшите до 150°C и выпекайте около 12 минут.
💭Приготовление крема из яичных желтков
1. В яичный желток добавить сахар, соль и молоко и перемешать без комочков.
2. Поднять температуру смеси, поставив ее на слабый огонь. (см. видео)
3. Добавьте ваниль и перемешайте, затем остудите до комнатной температуры.
4. После размягчения масла взбейте, добавляя понемногу остывшую желтковую смесь.
5. Нанесите крем на макаронс.
Соедините две половинки (см.видео)
Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔
Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍